[bxd] 무의식과 의식이 만나는 곳 (김희윤, 황수진 BX디자이너)


1.도산지점 누데이크와 우리와의 만남


우연히 ‘누데이크’라는 디저트 브랜드를 알게 되어 도산지점, 신사지점, 성수지점 모두를 방문해보았습니다. 이 세 곳 모두 저에게 신선한 충격을 주었지만, 그중에서도 가장 기억에 남는 곳은 ‘도산지점’이었습니다. 이곳은 커피와 미술이 만나 단순한 디저트 카페 그 이상의 경험을 제공했습니다. 투명하고 깨끗한 미니멀한 디자인과 현대미술 갤러리 같은 분위기 속에서, 마치 꿈속에서 시원하고 맛있는 디저트를 먹는 듯한 행복한 충격을 받을 수 있었습니다.


매장에 들어서는 순간, 가지런히 전시된 현대적이고 지적인 비주얼을 자랑하는 케이크들이 가장 먼저 눈에 들어왔습니다. 갤러리처럼 꾸며진 인테리어와 벽면에 걸린 단색 페인팅 액자는 은색과 흰색의 메터리얼로 만들어져 시원한 느낌을 더했습니다. 누데이크는 단순히 디저트를 제공하는 곳이 아니었습니다. 이곳은 ‘아방가르드’와 ‘뉴미디어 아트’가 결합된 공간으로, 마치 백남준의 뉴미디어 아트 전시를 보는 듯한 공감각적인 경험을 제공했습니다. 시원하고 차갑도록 맛있는 디저트는 감각적이면서도 기억에 남는 특별한 경험을 선사했습니다. 녹아내릴 것 같은 피크 케이크는 신선한 시각적 충격을 주었고, 다른 디저트들 역시 예술적 비주얼을 자랑했습니다. 이곳은 젠틀몬스터와 템버린즈의 감각적인 디자인과 어우러져 디저트를 위한 시원한 뉴미디어 미술관 같았습니다. 단순한 디저트 카페가 아니라, 설렘과 예술적 경험을 제공하는 공간이었습니다.


누데이크를 다녀온 후, 마치 꿈에서 깨어난 듯한 기분이 들었습니다. 그곳에서의 경험은 단순히 맛있는 디저트를 먹는 것이 아니라, 모든 감각이 자극되는 특별한 순간이었습니다. 눈으로 보고, 입으로 맛보고, 귀로 들으며 누데이크는 저에게 완벽한 감각적 즐거움을 선사했습니다. 다시 방문하고 싶은, 그 순간을 다시 꿈꾸고 싶은 누데이크. 이곳은 단순한 디저트 카페 이상의 가치를 지닌, 미래의 미술을 위한 공간임을 확신하게 되었습니다.





2.BX1 브랜드 캔버스를 기준으로 누데이크를 바라보기


BX1 브랜드캔버스를 기준으로 누데이크를 아래처럼 분석해보았습니다. 누데이크(Nudake)는 기존 F&B 업계에서는 볼 수 없었던 새로움을 가지고 있으면서도 맛있는 디저트를 컨셉으로 내세우고 현대적이고 예술적인 디저트를 통해 독창적인 경험을 제공하는 브랜드입니다. 누데이크는 디저트를 예술의 경지로 끌어올려 전 세계에서 사랑받는 디저트 브랜드로 자리매김하고자 하며, 새롭고 창의적인 디저트 경험을 통해 고객에게 특별한 순간을 선사하는 것을 목표로 하고있습니다. 브랜드 이름은 누데이크(NUDAKE)이며, 로고는 현대적이고 미니멀한 디자인을 특징으로 합니다. 모던한 색상 조합을 사용하며, 주로 흰색, 검정색을 활용합니다. 브랜드 슬로건은 "MAKE NEW FANTASY! DESSERT OF YOUR DREAMS"로, 환상적인 디저트를 만들겠다는 의지를 담고 있습니다.


누데이크의 차별적 속성은 예술적 디자인, 고급 재료 사용, 혁신적인 디저트 경험 제공에 있습니다. 이를 위해 최고 품질의 신선한 재료를 사용하고 정교한 제작 공정을 거치며, 프리미엄 가격대로 고급 디저트 시장을 타겟으로 하고 있습니다. 주요 고객은 예술과 디자인에 관심이 많은 젊은 층과 고급 디저트를 찾는 사람들이라고 생각했고 포지셔닝은 예술적이고 현대적인 디저트를 제공하는 프리미엄 브랜드로 설정하였으며, 페르소나는 예술과 디자인을 사랑하는 20-30대 도시 거주자라고 설정을 해보았습니다. 고객과의 관계는 SNS와 매장을 통한 활발한 소통과 특별한 경험 제공을 통해 유지하고 있으며, 브랜드 아이덴티티와 일치하는 트렌디한 인플루언서를 모델로 활용하고 있다고 생각하였습니다.


누데이크는 최고의 재료로 만든 맛있는 디저트를 제공하며, 이를 통해 시각적, 미각적 즐거움을 선사합니다. 또한, 예술적 감각과 트렌드를 중시하는 라이프스타일을 반영하여 창의적이고 지속 가능한 디저트 문화를 확산시키고 있습니다. 이러한 요소들을 통해 누데이크는 고객에게 독창적이고 특별한 디저트 경험을 제공하며, 프리미엄 디저트 시장에서 독보적인 위치를 차지하고 있다고 생각하였습니다.





3.맺음말


bxd1 과정 전용 브랜드 캔버스는 컨셉, 비전, 미션, 브랜드명 등 브랜드를 분석하거나 새롭게 정립할 때 필요한 핵심 요소들을 포함하고 있습니다. 브랜드 캔버스가 존재하는 이유는 마치 집을 짓기 전에 그 집에 살고 싶어 하는 사람의 생각을 정리하고, 이를 바탕으로 그 사람에게 맞는 집을 설계하는 것과 같습니다. 즉, 세심하게 고른 ‘키워드’라는 주춧돌을 모아 탄탄하게 집을 지어나가기 위한 ‘생각을 그려둔 설계도면’과 같은 역할을 한다고 생각합니다. 누데이크의 성공 사례는 이러한 철저한 분석과 정립된 전략의 중요성을 잘 보여주는 좋은 예시가 될 수 있습니다. 디저트를 예술의 경지로 끌어올리는 세심하게 계획된 전략을 통해 프리미엄 디저트 시장에서 독보적인 위치를 차지했으며, 얼마나 큰 효과를 발휘할 수 있는지를 증명해 보였습니다. 누데이크의 사례는 브랜드 캔버스를 통해 이루어진 전략적 접근이 브랜드 성공의 핵심이라는 점을 다시 한번 확인시켜줍니다. 앞으로도 이러한 접근 방식이 많은 브랜드에게 영감을 주고, 그들의 성공을 이끄는 데 중요한 역할을 하기를 기대합니다.



황수진, UX/UI/ Designer, 예비 BX Designer SOON!

몇년간 UX/UI 디자인을 주로 해오면서 '감성적인 디자인'에 매우 목이말라 초심으로 돌아가 BX분야에 뛰어들어 일단 시도하면서 배우고 있는 디자이너 황수진입니다. 😀

E. betweenpixelandpoint@gmail.com 


김희윤 BX Designer

BX 디자인과 브랜드 서치 디깅 전문, 따뜻하고 예술적인 아이디어로 마음을 사로잡는 귀여운 프리젠테이터입니다. 😉
늘 트렌디한 감성으로 꿈을 아름답게 실현해 나갑니다.


Reference

https://www.nudake.com/kr/
https://namu.wiki/w/NUDAKE
https://www.marieclairekorea.com/culture/2021/09/brandig-nudake/
https://brunch.co.kr/@5907a853b85b425/5
https://brunch.co.kr/@lhg010524/29
https://brunch.co.kr/@theblank/8